Viele Vorteile klein "verpackt".
Dexter sind robuste Kühe mit guten Muttereigenschaften und guter Milchleistung.
Dies unterstützt die schnelle und gesunde Entwicklung der Kälber und zu guter Letzt auch ein hochwertiges
Fleischprodukt. Das Fleisch hat eine intensive Farbe und ist würzig wie ein reiferes
Rindfleisch aber zart wie ein junges.
Durch die kleineren Tiere, also auch kleinere Mengen Fleisch können wir Mischpakete schon ab 5 kg
anbieten.
Diese erhalten Sie direkt bei uns ab Hof, einfach anrufen und vorbestellen.
Fleischqualität
Die Qualität des Fleisches hängt vom Alter, vom Gewicht und natürlich von der Aufzucht und Haltung ab.
Genauso wichtig ist aber auch das Abhängen, Lagern und Verarbeiten der Fleischstücke. Wir lagern es 3 Wochen bevor wir es verkaufen.
Innereien, wie z. B. die
Leber erhalten Sie auch auf Wunsch. Dies allerdings 3 Wochen früher als das
Fleisch.
Mengen und Preise
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Mischpaket 5 kg SFr. 33.00 pro
kg
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Mischpaket 10 kg SFr. 32.00 pro kg
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Mischpaket 15 kg
SFr. 32.00 pro kg
Die Pakete enthalten von allem etwas:
Huft Steak, Plätzli à la minute, Saftplätzli, Entrecotes, Hackfleisch,
Geschnetzeltes, Voressen, Braten, Siedfleisch, Hochrückensteak, evtl. Haxen.